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机制面筋

  • 所属分类:机制面筋系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/03/07
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机制面筋 产品展示

机制面筋


面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。


分类:油面筋、水面筋、烤麸


按制作方式可分为机制面筋和手工面筋两种


雪莲山专业生产面筋制品十几年,如有大量面筋批发需求的朋友可拨打站内电话来电咨询!



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