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机制素肠

  • 所属分类:机制面筋系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/03/06
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机制素肠 产品展示

机制素肠

素肠是面筋制成,面筋是面粉制成,面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。


素肠做法:

将面粉加入适量水、少许盐,揉成面团,饧20分钟左右,用清水反复搓洗,把洗面水倒掉换清水直到洗不出面粉水变清,剩下的即是面筋,洗好的面筋,卷在筷子上成条状约15厘米(5寸左右)长,上蒸锅蒸10分钟左右,抽出筷子就成了素肠,洗面水沉淀后水倒掉剩下的面糊可以制成凉皮。


宿迁市雪莲山食品有限公司前身为宿迁市捷达食品有限公司,始建于1999年。是一家专业化生产小麦淀粉及面筋的民营企业。经过十九年的实践和努力,公司成为日产小麦淀粉能力达60吨的公司。同时我们的拥有多达六种面筋产品,麻花,素肠,生筋等。我们希望能够更多的伙伴加入到我们生产和销售环节中,实现共赢。




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